11月8—12日，2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节将于绍兴东浦黄酒小镇隆重开幕。
本届黄酒博览会由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，越城区人民政府、绍兴市经济和信息化局、绍兴市商务局、绍兴市黄酒行业协会承办，绍兴黄酒小镇管委会、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司协办，以“中国黄酒之都 创领黄酒未来”为主题，旨在通过展现中华国粹的文化内涵和精神内核，实现酒城融合的产业新局，通过黄酒小镇开放式、沉浸式的创新型展会模式，打造酒旅融合、与民互动的行业盛会。
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展示黄酒特色，促进产业交流
黄酒正以其香酝、味甜、柔和、醇厚、幽雅、丰满的风格惊艳着整个世界，让全球共品中国黄酒、共享中国黄酒、共爱中国黄酒。
为进一步提升中国黄酒的文化自信，突显中国黄酒的传承价值，展示中国黄酒的独特魅力，加快中国黄酒世界申遗进程，复兴中国黄酒“国酒”地位，撬动中国黄酒千亿产业大发展。本次黄酒博览会和黄酒节邀请驻京驻沪使领馆人员、国际组织代表、海外侨领代表、国际酒业专家代表参加黄酒博览会和黄酒节主要活动，进一步加强国际酒业的交流互鉴，促进行业开放，共享发展机遇，扩大合作空间，推进“中国味道”，香醉世界。
届时全国核心酒类产区政府领导将分享交流产区发展经验，核心黄酒企业将开展黄酒新品展示、品鉴、推介等活动，加强黄酒品牌打造与宣传。
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数字化再升级，云上平台提供一站式服务
本次黄酒博览会和黄酒节的最大亮点是通过数字化手段，实现云导览、云展示、云直播、云预约、云互动等功能，为观众提供沉浸式参展参会体验，打造一站式信息展示服务平台。
现场将设有九大展区，包含国际展区、综合展区、美食嘉年华、黄酒研究院、名优黄酒展区、会稽山展区、古越龙山展区、女儿红展区、绍兴黄酒精品馆。展区将全部在线化，通过线上线下联动，让厚重的黄酒文化以新潮、年轻的形式呈现，找到与年轻消费群体的情感共鸣点，实现传统与新潮的同频共振。
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沉浸式体验，打造黄酒产城融合狂欢盛宴
本次黄酒博览会围绕“国际化、产业化、文旅化、数字化和品牌化”五大特点，全面展现中国黄酒的焕新魅力。
通过“立冬喝黄酒 传统中国味”2023黄酒嘉年华（第三届绍兴黄酒周）、“冬日暖心 全城畅饮”一一百吨黄酒免费赠饮等主题活动，结合黄酒文化特色，营造一场全民参与的黄酒品味盛宴。
以黄酒小镇为主阵地，打造“金秋游绍兴”“立冬喝黄酒”全城旅游产品，借酒兴旅、借旅促酒，向世界展示黄酒魅力，讲好中国黄酒故事，开启中国黄酒产业与民互动、酒旅融合发展的新篇章。以酒为媒，向世界展现中华国粹的文化内涵和精神内核，实现了产城融合的产业新格局。
对黄酒产业而言，绍兴是一座底蕴深厚的古城，也是一座充满活力的创新之城。本届黄酒博览会期间还将举行2023中国（绍兴）黄酒发展大会、“中华国酿 越酒之夜”绍兴黄酒全球推介会、2023全国黄酒品酒师职业技能大赛、“穿岩十九”系列新品黄酒全球发布会、“潮启东方 云品四海”绍兴酒·女儿红国际云品会、首届低度中国酒——中国黄酒文化复兴大会等同期活动，届时，绍兴嘉宾云集，国内外政商领导、黄酒专家、行业权威、黄酒企业将汇聚中国绍兴，为黄酒发展提供前瞻性的思想动能。
千年古越一座城，世界荣耀一壶酒。11月8日，2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节共襄盛举。
